Chocolade chip cookies

Ingrediënten:

180 gr bloem 
1 tl bakpoeder 
125 gr boter gesmolten
80 gr bruine basterdsuiker 
50 fijne kristalsuiker 
1 vanille suiker of 1/2 tl vanille-essence. 
1 ei opgeklopt
130 gr pure chocolade druppels
Snufje zout

Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 190 graden Celsius. 
Doe alle ingrediënten in kom en klop, kneed ze goed door elkaar. 
Schep met eetlepel bergjes van de mengsel op de beklede bakplaten, met voldoende tussen ruimte, want ze rijzen enorm.
Bak de koekjes 10-12 minuten in de voorverwarmde oven of tot ze goudbruin zijn.
Laat ze afkoelen op de rooster .