Hiba, suiker koekjes

Dit zijn favoriete van mijn nicht hiba.

Ze is er als kind gek op, daarom noem ik ze hiba koekjes.

Hiba suiker koekjes.
Recept.
250 gr ongezouten zachte roomboter.
2 eieren
1 bakpoeder.
2 vanille suiker zakjes
200 gr poedersuiker of fijne suiker
Snufje zout
500/ 550 gr bloem
En je kan ook zaadjes zoals anijs en venkel in doen als je dat lekker vindt.

Decoratie.
suiker poeder

Bereidingswijze.
Mix in een kom de boter, de suiker en de eieren voor ongeveer 3 minuten tot een lichte en luchtige mengsel.
Voeg daarna de bloem en het vanille extract toe en de rest van alle ingrediënten toe.
kneed het door tot een zachte deeg.
Verwarm de oven op 160 graden Celsius.
Geef de koekjes een vorm van een mini arm bandjes.
Zet ze steeds op de bakplaat bedekt met bakpapier tot je klaar bent met vormen van de koekjes.
Bak ze op een zachte vuur tot ze bruin gebakken zijn , voor 10-15 minuten ongeveer hangt ook ervan hoed dik en groot ze gevormd zijn.
Zet ze op de taart rooster om af te koelen, voor 1 uur.
Wentel de koekjes in de suikerpoeder aan beiden kanten.
Eet smakelijk .