Panini met kip

Ingrediënten.

500 g tarwebloem
100 ml melk
150 ml water
50 ml olijfolie
7 gr gist
10 gr zout
1 etlp roomboter de ongezouten
1 thlp suiker
En olie om te besmeren.

Bereidingswijze.
Panini broodjes kunt u kant en klaar kopen, maar je kunt ze ook eenvoudig zelf maken.
Kneed alle ingrediënten tot de deeg krachtig, soepel en glad deeg is.
Laat het deeg rijzen totdat het volume is verdubbeld voor 1 uur.
Vorm de broodjes zoals op de foto's en zet ze op de bakplaten om weer te rijzen voor 45 minuten ongeveer.
Besmeer ze lichtelijk met wat olijvenolie.
Bak ze op voorverwarmde oven op 200/220 graden Celsius voor 15 minuten, ze moeten niet te bruin worden, ze moeten blank blijven.

Zijn de broodjes klaar na het afkoelen op de rooster en bedekt natuurlijk, dan kan je ze vullen met gebakken of gegrilde kip en sausjes naar keus zoals andaloussaus en chilisaus, dan afbakken in de paninigrill apparaat tot ze goudbruin zijn.
Ze zijn bijvoorbeeld ook met pesto, mozzarella en stukjes tomaat te eten, dan heb je pesto panini broodjes.
Je kan ze met alles vullen, ook met alleen kaas soorten en Italiaanse kruiden met zeezout.
Of alleen met kruiden, knoflookboter.
Alles is mogelijk.